怀化麻阳美食必吃清单 | 舌尖上的苗乡风情

2025-09-01 05:45:41 浏览次数:

怀化麻阳美食必吃清单 | 舌尖上的苗乡风情

麻阳美食攻略:苗乡味觉之旅

必吃清单:

  • 麻阳冰糖橙:国家地理标志产品,果肉清甜多汁,建议直接购买当地农户现摘的。
  • 苗家酸汤鱼:以米酸汤为底,加入鲜鱼和山椒,酸辣开胃,推荐「老寨酸汤鱼馆」。
  • 血粑鸭:鸭肉与糯米血粑同炖,酱香浓郁,是苗家宴客招牌菜。
  • 蕨粑炒腊肉:野生蕨根粉制成粑粑,与烟熏腊肉爆炒,口感软糯咸香。
  • 姜糖茶:麻阳传统饮品,用老姜、红糖和茶叶熬煮,驱寒暖身。

觅食路线:早餐可去县城城南早市品尝现做米豆腐;午餐推荐锦江路的苗菜馆;夜宵则不可错过烧烤摊的烤蕨粑和酸辣螺蛳。

Tips:9-11月是冰糖橙成熟季,可参与采摘;品尝酸汤鱼时搭配本地米酒风味更佳。